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摊晾拌曲指的是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀的铺撒在晾堂中摊晾，翻铲成行，(比如在投料期间，摊晾前可以洒入适量水，而且翻拌均匀，利于淀粉粒更好更快吸水)，当粮醅(糟醅)温度均匀降至30℃左右，撒入适量曲粉(投料期间可以加入一定量的尾酒)，翻拌均匀，收拢成堆的。
厂旗上三条曲线—寓意有机茅台、科技茅台、人文茅台；中部弧线—川流不息、源远流长的赤水河是企业的源泉，也寓意企业如同赤水河一浪推动一浪，一浪更比一浪高。再来讲酒质。茅台王子酒尊贵酒体通透，但并没发黄。细观酒体，也可看到类似油脂的在酒体中扩散下沉，酒体，油性好，杯壁上酒痕道道，犹如泪滴，久久不散。
同期同是酱香型白酒的郎酒和赖茅也对市场的培育发挥了关键性的效果，购物者在较小范围内依然保持对酱香白酒的接受和依赖。随着市场的变化，以茅台为代表的酱香型白酒开始“飞入寻常家”，加上媒体的宣传，酱香型白酒的优点和价值被发掘出来。
“方印压陈年”外包装盒中部印有“貴州茅台酒廠酿製”，而“方印珍品”则印“貴州茅台酒廠出品”。在白酒市场上“香型大战”从没停过。上个世纪70年代前，清香型白酒的市场份额排在，那时“汾老大”。之后香型开始切换，浓香型反超清香型成为白酒香型的老大，五粮液、泸州、洋河成为领牌。 回收类别： 茅台酒回收：茅台十五年，三十年，五十年茅台，八十年茅台，单瓶或原件，小盒年份酒，酱瓶茅台，大会堂，，校，地方，，五星茅台，茅台，茅台，87-18年原件或单瓶. 高价收购礼品；名酒.老酒.洋酒单瓶及礼盒.冬虫夏草散装及礼盒海参鱼翅燕窝等。 洋酒回收 : 人头马.马爹利.轩尼诗XO.路易十三.蓝带.轩尼诗李察..等。 老酒回收 :十年以上茅台老酒；五粮液老酒；剑南春老酒；泸州老窖老酒等。 红酒系列：拉菲，拉图，马歌古堡，木桐，柏图斯等。 各类同仁堂礼品回收 拒绝来历不当之物品，保证用户利益. 欢迎来我公司！正规合理回收各类礼品，以“诚信”为本，以绝不亏待用户为本，欺人只能一时，而诚信才是常年之策，真实诚信为宗旨。售价合理，现款结算，，微信均可，快捷。严格保密；保证用户利益。
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30、50、80年的陈茅台酒年份时间依照如此推算，80年陈茅台酒则只是作为展示，而没有实物来出售。收藏在民间若干年的普通飞天和五星茅台酒，是存放了X年的老茅台酒，与茅台几年陈的概念是不同样的。同时还有茅台王子酒和茅台醇，是茅台酒厂为了中端白酒购物者生产的，也算是正宗茅台酒的近亲。
据很多科学的实验表明，一些有害的微生物即便是在乙醇含量为10%的，不生长也不产生有害。②白酒的度数太高后，瓶中的白酒难以产生化学反应，再加上如今的密封性好，所以白酒保质期不要标注。③白酒的度数太低不利于保存，就算的白酒瓶子的密封性好，也而不能放太久，因为放久了会因为乙醇的挥发产生化学反应，白酒变味。
